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本わらび粉でトロトロわらび餅。
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本わらび粉でトロトロわらび餅。_b0157575_1154371.jpg

去年買っておいた本わらび粉
すっかり忘れていたんやけど、こないだ発見。
ミネラルウォータに本わらび粉を溶かし、弱火で練り上げること10〜20分くらい。
京都の某老舗では3〜40分くらい練ってるとか?
冷水で冷やして出来立てを頂く。

おおおおおおいしーい(。-_-。)

いつも、本くず粉で作っていたんやけど比べ物にならんね。

高級品なだけあるわー。


本わらび粉でトロトロわらび餅。_b0157575_11543441.jpg
ちなみに、きな粉は黒豆のきなこ、黒砂糖、ぬちまーす、それと生姜の粉末をちょこっと入れてみた。
黒砂糖がちょっと荒めで、きな粉と混ざりきれんかった。苦笑

これはこれで美味しいけど、今回使ったような美味しいきな粉には和三盆で食べるのが一番好きかも。

和三盆切らしてるから、あとで買ってこよっと。  





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by niconicojam | 2011-08-16 12:16 | 手作りおやつ
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