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今日は、いろいろ野菜のお弁当。
今日は、いろいろ野菜のお弁当。_b0157575_9191052.jpg
玄米ごはん、ごま塩のせ
かぼちゃの煮物
玉子焼き
かぶと人参の煎り酒漬け
菜の花の煎酒漬け
椎茸入り練り物
赤かぶ漬け
ラディッシュ


なんだか、イロイロ詰めていったらおかずいっぱいになった。
でも、今日のお弁当好き。
だって
菜の花が入っているんだもの♡

軽くごま油で焼いて、軽く塩味を付けたあと。
煎酒、出汁、みりんを混ぜたものに一晩漬け込んだ。
おいしー。
煎酒漬けには、よく根菜系やネギでやってたんやけど。
菜の花も美味!!!
うーん。
朝から感動したよ。

この煎酒漬けのポイントは、出汁をちゃんと引くことと、本物のみりんを使うこと。
みりん調味料とか添加物が入っているものじゃなくて、もち米と麹で作られているもの。
あとは、好きな野菜をごま油で焼いて漬けるだけ。

そんなこんな今日のお弁当でした◎





昨日の朝は風邪気味やったのが、昨日の午後くらいから風邪になった。
家に帰って薬を飲もうと思ったらないし。
むーん。
買うか。。。
飲まずに治すか。。。

そして、今夜は飲み。
どうしよう。
行くとひどくなりそうなんね。
お断りするしかないかな。。。
むーん(◞‸◟)





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by niconicojam | 2012-01-24 08:33 | ごはん*お弁当
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