イタリア茄子とセロリのバルサミコ酢そうめん。 先週買ったイタリア茄子。 揚げたあと、バルサミコ酢や白バルサミコ酢、醤油、オリーブオイルなどに漬け込んで食べたら大ヒット。 とろっとして、すごく美味しかった。 見つけたら高くても絶対買うー! バルサミコ酢で作った2種のバルサミコ酢を使ったマリネ液も美味しかったので、炒めたセロリを追加して一晩。 そうめんを茹でてマリネ液を絡めて、イタリア茄子とセロリ、刻んだ茗荷もたっぷりのせて出来上がり。 美味しかったー。 明日の朝も食べちゃおっかな。 * 楽しかった4連休も今日で終わり。 そしてー。 今日はー。 ビクラムヨガ30回チャレンジが終了した☆祝 6月1日から7月18日までにヨガのクラスを30回受ける、うちのスタジオが企画してるチャレンジ。ちなみに、達成しても大した特典はない・・・。 最初は気合い入っとったけど、途中から当たり前のように通っていたので、「祝」ってほどでもないんやけどね。。。 それに、思ったより変化がないな。笑 精神的にも肉体的にも。 友達からは痩せたとか言われたけど、たぶん変わってない。 体重は測っとらんので、正確なとこはわからんけど。 私が感じたのは、お腹が少しへこんだくらいかなー。 ほんの少しね・・・。 あ。 でも、体力はついたかも。 どんなに疲れていても行っとったけんねえ。 30回チャレンジが終わっても週4は行く予定やけん、今のペースは少し維持しよっと。 ペースは維持しても、チャレンジ中にストップしとったお友達との飲みは行くよ。 これから、がっつり予定を調整しなくちゃ!
by niconicojam
| 2012-07-16 20:27
| ごはん*お弁当
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