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ブルーベリーのジャム2種。
昨日、朝摘みのブルーベリーを安く手に入ったので、帰ってきて早速ジャム作り。
ブルーベリーのジャム2種。_b0157575_89342.jpg
シンプルなブルーベリーのジャム。


ブルーベリーのジャム2種。_b0157575_89188.jpg
ブルーベリーとチョコとシナモンのジャム。
チョコはヴァローナ56%。


ブルーベリーのジャム2種。_b0157575_885964.jpg
時間が足りなくて、ちょっと水っぽくなってしまった。。。
チョコはシナモンの香りも引き出すことが出来ず、あまり感じなかったなあ。。。
パウダーを途中で入れるか迷ったけど、できればスティックから引き出したいという思いがあって。
スティックから引き出す方が、パウダーより雑味が少ない気がするんよね。

うーん。
最低でも半日は欲しかったな。
夏なので、あっさりして良いといえばいいのやけど。

しゅん(◞‸◟)





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by niconicojam | 2012-08-08 08:18 | ジャム
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