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凍み大根と鶏肉の煮物弁当。
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ごはん、牡蠣のしぐれ煮のせ
凍み大根と鶏肉の煮物
小松菜と昆布の和え物
しらすとネギ入りスクランブルエッグ
はんぺんの味噌焼き


先週、彼が岩手で凍み大根を買って来てくれた。
鶏肉と一緒に煮てみたら、絶品。
鶏肉とかつおの出汁がじゅわっとしみ込んでおいしかった。
お弁当にたっぷり入れてみたよ。


凍み大根と鶏肉の煮物弁当。_b0157575_716459.jpg
凍み大根の他には、殻付きのくるみも買ってきてくれた。
イトノコとドライバーを使って、時間をかけて剥いてもらったのがコレ。
つやつやしとるー。。。
いつも買っている海外のくるみとはツヤが全然違う。。。


凍み大根と鶏肉の煮物弁当。_b0157575_716299.jpg
くるみは、キャラメリゼしてプラリネに。


凍み大根と鶏肉の煮物弁当。_b0157575_7155764.jpg
あとは、くるみ餅。
きなこたっぷり。
これが、びっくりするくらい美味しかったー。
くるみの香りがすごい。
殻付きくるみ、東京でも手に入らないかな。
東銀座のいわてプラザに売ってるかも。
今度行ってみようかな。


最後は昨日のおやつ。
凍み大根と鶏肉の煮物弁当。_b0157575_716621.jpg
一ヶ月寝かしておいたブランデーケーキ。
去年のクリスマスくらいに作ったんよね。
たっぷりブランデーが入っているから、数ヶ月はもつらしい。
中には、ブランデー漬けのレーズン、いちじく、アプリコット、ネーブルのシロップ漬けとかとか。
(何入れたか忘れた。笑)

熟成が進んで、かなり美味。

まだあるから、週末に一切れずつ食べていこうかな。ふふ♬







さ。
さっきまで雪が降ってるし暗いしで、写真が撮りづらかったけど。
今はもう明るいねえ。
雪ももうやんだっぽい?
寒いのは変わらんけど。

また一週間が始まるよ。

今週も適度にがんばろっと。





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by niconicojam | 2013-01-28 07:29 | ごはん*お弁当
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