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桜餅と夜桜散歩
桜餅と夜桜散歩_b0157575_1373050.jpg
昨日は、桜餅を作った。
作ろうと思ったのは、2週間前・・・
彼から何度も催促を受け・・・
やっと作りましたよ。

あんこは先週炊いてたんやけど、桜の葉の塩漬けが手に入らなかったり、色をどうするか悩んだり・・・なんだかんだで遅くなっちゃったのですよ。

色づけはいつも、紅麹パウダーを使ってたんやけど、引っ越しのときに紛失してしまい。
近所には売ってないから、都心に買いに行くのもめんどくさいなと。
だからといって、食紅はちょっと抵抗が・・・

もう、真っ白でいいかなと思い始めたころに・・・家に黒米があったのを思い出した!
黒米を砂糖水に入れて少し煮て、色素を抽出して作ってみたよ。
大成功◎
よかったよかった。

まだ、黒米は残っているので、おはぎでも作ろうかなと。
春分終わっちゃったけど。苦笑



桜餅と夜桜散歩_b0157575_13151670.jpg
昨日は、夜桜散歩。
寒かったので、短かったけど綺麗やった♪




最後は今日のお昼ごはん。
桜餅と夜桜散歩_b0157575_1372642.jpg
豚キム焼うどん。
一人暮らしやったら、絶対に作らないメニュー。
目玉焼きのせたかったけど、ボリューミーになりそうやったのでナシで。

美味しかった★






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by niconicojam | 2013-03-24 13:27 | 手作りおやつ
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