休日ランチ。
アボカド、プチトマト、海老、チーズのパンケーキ。 Eggs 'n Thingsのパンケーキミックスが少し残っていたので、薄力粉とかミルクとか継ぎ足してパンケーキを。 テキトウに入れた分量が奇跡的に良かったようで、食感がふんわり軽くなって、継ぎ足した方が美味しかった。 旦那様もパクパク食べてくれました。 デザートは、伊予柑のマチェドニア。 義理の姉に頂いたお土産のポルチーニ茸、旦那様が北海道で買って来てくれたブルーチーズを使ったクリームベースのペンネ。 ちょっと塩味が強かったけど、素材が良かったから美味しくできた◎ よかったよかった。 品種は悪くなかったけど、買ったタイミングが悪くて味がぼけちゃっていたので、シャーベットにした。 おかげで、美味しくいただきました。 昨日はミモザの日なんやって。(初めて知ったんやけどね) そんなわけで、お花屋さんには新鮮なミモザが。 お家にお花があるといいねえ。 今週の食パンも焼けたし、ストックおかずも作ったし。 あとは、伊予柑のマーマレードを作ったら今日の任務終了。 かなりネムイのでちょっと仮眠したいけど、撮り貯めている相棒も観たいという。。 うぐー。
by niconicojam
| 2014-03-09 15:24
| ごはん*お弁当
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