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休日ランチいろいろ。
休日ランチ。
休日ランチいろいろ。_b0157575_1573317.jpg
昨日のランチ。
アボカド、プチトマト、海老、チーズのパンケーキ。

Eggs 'n Thingsのパンケーキミックスが少し残っていたので、薄力粉とかミルクとか継ぎ足してパンケーキを。
テキトウに入れた分量が奇跡的に良かったようで、食感がふんわり軽くなって、継ぎ足した方が美味しかった。
旦那様もパクパク食べてくれました。
デザートは、伊予柑のマチェドニア。


休日ランチいろいろ。_b0157575_1573192.jpg
今日のランチ。
義理の姉に頂いたお土産のポルチーニ茸、旦那様が北海道で買って来てくれたブルーチーズを使ったクリームベースのペンネ。
ちょっと塩味が強かったけど、素材が良かったから美味しくできた◎
よかったよかった。


休日ランチいろいろ。_b0157575_1573537.jpg
デザートは、美味しくない蜜柑を使ったシャーベット。
品種は悪くなかったけど、買ったタイミングが悪くて味がぼけちゃっていたので、シャーベットにした。
おかげで、美味しくいただきました。


休日ランチいろいろ。_b0157575_1572513.jpg
最後はミモザ!
昨日はミモザの日なんやって。(初めて知ったんやけどね)
そんなわけで、お花屋さんには新鮮なミモザが。
お家にお花があるといいねえ。


今週の食パンも焼けたし、ストックおかずも作ったし。
あとは、伊予柑のマーマレードを作ったら今日の任務終了。
かなりネムイのでちょっと仮眠したいけど、撮り貯めている相棒も観たいという。。
うぐー。




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by niconicojam | 2014-03-09 15:24 | ごはん*お弁当
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