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こけももとキルシュのジャム
こけももとキルシュのジャム _b0157575_23253121.jpg

おととい、富士山に行く途中。
サービスエリアで見つけた。

こけもも。

こけももって何だっけ?
ジャムにしたら美味しそー。
と思いながら、買ってみた。

調べてみたら、こけももってクランベリーのことなんやね(・◇・)
クランベリーは、ドライのものしか見たことなかったよー。

こけももとキルシュのジャム _b0157575_23254543.jpg

家に帰って、早速ジャム作り。
生で食べると、甘みはあまりない。
火を入れれば入れるほど、赤い色が鮮やかで綺麗。
クツクツと、ジャムになっていく姿がかわいい。
最後にキルシュで風味づけ。

富士山のふもとで採れたこけもも。
こういう果物が採れるところに住みたいなー。




こけももとキルシュのジャム _b0157575_232554100.jpg
こけもも
特上白
キルシュ
レモン果汁

甘酸っぱくて美味しかった。
いつも食べていたドライクランベリーとは全然違う。
野生の味がストレートにした。

by niconicojam | 2008-09-28 23:29 | ジャム
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毎日のお弁当作り。ジャム作り。おやつ作りの記録。2015年1月25日息子を出産。
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