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東京で作る最後のお弁当。
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旦那様のお弁当

塩昆布おにぎり
バルサミコ酢豚
水菜と鶏肉のサラダ
コーン、アスパラガス、長芋のバター炒め
白菜の甘酢漬け
キャベツ、えのき、桜エビの炒め煮
おくら


おかずがいっぱいあるので、もりだくさん。
東京で作る最後のお弁当なので、いつもの曲げわっぱで作りたかったけど、今日は使い捨てがいいとのことでこんな感じ。


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息子のおとといの夜ごはん

そぼろおにぎり、卵おにぎり
いんげんの出汁煮
コーン、ソーセージ、セロリのトマト炒め
人参と昆布のスープ



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息子の昨日の夜ごはん

おにぎり
バルサミコ酢豚
コーン、長芋、アスパラガスのバター炒め
人参といんげんの出汁煮


昨日はすごかった。
全て完食した上に、もっともっとコール。
茹でたアスパラガスやらいろいろ食べて、それでも食べたいと言うので昆布を・・・。
あまりにも食べ過ぎかなと思ったときは、昆布でストップさせることにしている。
細く切った昆布をよだれ垂らしながらカミカミしてた。


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息子の朝ごはん

ごはん
水菜と鶏肉のサラダ
ブロッコリーのアンチョビ炒め
なすの味噌汁
豆腐

昨日食べ過ぎたせいか、食欲がなかったみたい。
そりゃそーだ。



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今日のおやつ。

寝ている間に作っておいた。
きな粉トースト。
黒砂糖をすこーし入れた。

これ、好きやろうなあ。





午前中、駅ビルの上にある遊び場に連れて行ったら思ったより早くついてしまってスタバで休憩。
コーヒーのんで(息子は牛乳)、お店を出たところで保育園の先生とお友達に遭遇!!!!
びっくり!
駅に電車を見に行くとのことで、ついていった。笑
だっこーって言って来てくれる子もいてね、みんなかわいくてたまらんやった。
会えて嬉しかったー。
おとといの最後の日にお迎えに行った時は、同じクラスの子ほとんど泣いていてね。
うっすら理解してるみたい。
私も泣いちゃったよ。

今日会えたときは、息子より私が喜んでいたと思う。
先生もみんなも大好き。
ほんと、息子と遊んでくれてかわいがってくれて感謝の気持ちでいっぱい。

さ。
明日から福岡ー。
息子が寝ているうちに更新できてよかった。笑

次は福岡から更新できるといいな!




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# by niconicojam | 2016-06-02 13:43 | ごはん*お弁当
三色ごはん弁当と、息子の夜ごはんとか。
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旦那様のお弁当

三色ごはん(そぼろ、炒り卵、ほうれん草のじゃこ和え)
キャベツ、えのき茸、桜エビの炒め煮
人参とセロリの塩レモンマリネ
ソーセージ


久しぶりに旦那様のお弁当。
今週、献立を思いつかなくて、自分が好きな三色ごはんで。
今の家で作るお弁当は残り1日となりましたー。
最後を飾れるようなお弁当を作れる気がしないけど。苦笑

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昨日の息子の夜ごはん

ごぼうのスコーン
人参とセロリの塩レモンマリネ
鶏ハム
茄子とピーマンのスープ

ピーマンの炒め方をちょっと軽めにして、苦味を少し残してみたら・・・・食べなかった。
少しずつ苦味に慣らしていこうと思ったのになあ。
スコーンは好きなので完食したけど、スープ以外のおかずもイマイチだったらしい。
いろいろ残念でした。
今日は、食べれるようなものにします。



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バター消費のフィナンシェ。

旦那様が大好きなヘーゼルナッツで。
美味しくできた。
喜んでくれるかしら。





息子は今日で保育園最後。
明日からは、私も専業主婦になるので育児中心の生活になる。
次に住む家が決まるまでは、福岡の妹の家に滞在予定。
旦那様とも離れての生活。
ここ2ヶ月は忙しすぎたので福岡で少しでもラクしようと思ったら、妹宅の家事を全力でさせられそうな感じでね・・・。

引っ越し先も海外なので、落ち着くまでには時間がかかりそう。

ゆっくりできるのはいつになることやら・・・。(遠い目)





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# by niconicojam | 2016-05-31 11:10 | ごはん*お弁当
息子の夜ごはんと、おやつとか。
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おとといの息子の夜ごはん

キャベツとソーセージのチャーハン
空心菜のナンプラーソテー
蒸し茄子と塩昆布の和え物

お野菜が足りなくて・・・残り野菜でチャチャッと。
見た目が気に食わなかったようで、最初は不満げだった息子も一口食べたら最後まで完食してくれた。
常備菜が冷蔵庫にいっぱいのときは、食べなかった時には他のおかずでカバーできるけど、週末や常備菜が足りないときは、食べないと少し焦る。苦笑



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バター消費のために作ったスコーンと、義母が作ったマーマレード消費のために作ったココアクッキー。

スコーンは贅沢にも発酵バター。
キルシュの香りをつけたキャラメリゼしたごぼう入り。

キルシュね、なんだかんだ料理に使って全て消費完了。
旬のアメリカンチェリーを使ったお菓子とかを普通に作りたかったんやけど、よいアメリカンチェリーに出会わず、お取り寄せする余裕もなく・・・。
結局、マリネに入れたり、生姜焼きに使ったり、ごぼうのキャラメリゼに入れたりと。
強引に使って消費しちゃったね。
マリネや生姜焼きはよかったよ。

ごぼうはね、別にキルシュである必要性を感じない仕上がり。笑
でも、スコーンのバターの香りがいいので、、、一応美味しく食べれるよ。

バターも残りあと少し。
旦那様リクエストのフィナンシェを作ったら消費完了予定。
貴重なので大事に使っていたのに、ここにきて一気に使うという計画性のなさ。
そして作ったはいいものの・・・この量を消費できるのかという不安。
旦那様と息子にも協力してもらわなくてはー。
とりあえず冷凍してあるので、残ったら福岡にも持って帰ろっと。







昨日は、息子の保育園の去年同じクラスだったお友達たちに、送別会をしてもらった。
息子も楽しそうで、私もみんなに会えてすごく楽しかった。
同じクラスだった子たちはほんっとにみんないい子たちで、一番小さい息子を弟のようにかわいがってくれていて。
息子も寂しいやろうけど、私もすごく寂しいよ。

私も自分の友達と離れるのは寂しいけど、大人にとっての数年と子供にとっての数年って全然違うよね。
それに、東京に戻ってきても同じ保育園には入れないだろうしね。
かなしいねー。涙


さ。
月曜日。
土日は常備菜も少し作ったけど、写真を撮る余裕がなく。
風邪をひいてしまって体調もイマイチなので、今朝はお弁当もパスさせてもらった。
そしてー
今週の献立をまだ考えてないんよね・・・。
食材を残せないのと調味料が限られてきているので、考えるのが難しくてね。





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# by niconicojam | 2016-05-30 09:04 | ごはん*お弁当
息子の夜ごはんとお野菜スコーン。
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昨日の息子の夜ごはん

イサキ入り玄米おにぎり
トマトのスープ

空心菜のナンプラー炒め
人参のセロリのきんぴら

旬のイサキの塩焼きを玄米ごはんに混ぜ込んでおにぎりにして、昨日はレイアウトを変えてみた。
が・・・
玄米ごはんを食べた瞬間に口から「べー」。
そこから、気持ちが崩れてしまって、頭を自ら床にぶつけて泣きじゃくる始末・・・。
泣き出すと何しても暴れまくるので、落ち着くまで待ってだっこしてあげて、とりあえず先日作った道明寺粉と小豆のおにぎりを出してあげた。
そしたら、少しずつ食べだして、玄米おにぎりも少し食べてくれたけど。

帰りに1時間近く歩いたから、疲れちゃっていた上にごはんが好みじゃなかったんだと思う。
同じものでも、気分によって食べたり食べなかったりするからね。
バランスを考えて作っていても、なかなか難しいもんだわ。



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息子の朝ごはん用に焼いたお野菜スコーン。
ほうれん草パウダー、みじん切りにした人参とセロリを入れた。

私は、椎茸とケッパーのペーストを塗って。
椎茸、玉ねぎ、ケッパーを炒めて、フープロでペーストにして、最後の胡椒とバターを混ぜただけなんやけど、かなり美味しくてヒット。スコーンに塗って、いっぱい食べちゃった。

旦那様が帰ってきたら食べさせよう。





さ。
今日は雨。
今朝も息子はぐずり気味・・・。
というか、ぐずっているわけじゃなくて、主張しているんだと思う。
何か言いたい、何かしたいけど、思い通りにならなかったりできないのよね。

泣き喚かれるといつもちょっとイライラしちゃうけど、イライラなんてしちゃあかんよね。
イライラするときって、だいたい息子が自分の思い通りにならないとき。
自分の思い通りにならないから、イライラするなんてとんでもないよね。
親以前に人として失格よね。
息子には勉強させてもらうことが多いよ。

息子が伝えようとしていることを、ちゃんとキャッチしてあげなくちゃなー。





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# by niconicojam | 2016-05-27 09:10 | ごはん*お弁当
息子の夜ごはん。
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昨日の息子の夜ごはん

パンダおにぎり
ジャガイモのガレット
レバーとカリフラワーのバルサミコ煮
ピーマンの味噌汁


地味おかずなので、パンダおにぎりでごまかし。
海苔が好きで、最初に海苔だけ剥がして食べてたけどね。苦笑

ピーマンの味噌汁は、じっくり炒めたピーマンを入れた。
緑の鮮やかさはなくなるけど、とろとろに炒めたピーマンは苦味が消えて甘みが出て美味しくなる。
息子もパクパク食べてくれた。
昨日の献立は、全部お気に召したようでチーズコールがなかった。

チーズコールとは・・・
ごはんの内容が気に入らない時、もしくは食べ足りないときに「ティーズ!ティーズ!」「ティーズないの?」と言います。ちなみに、初めて話した文章は「ティーズないの?」でした。






さ。
木曜日。
旦那様不在4日目。
どうなるか不安やったけど、同じ時間に迎えに行って、同じ時間に夜ごはんを食べさせて、同じ時間にお風呂入れたら、同じ時間に寝てくれるようになった。
息子も私が決めた時間通りに、自ら動いてくれるのにびっくりした。
規則的な生活って大事だなあと改めて思う。
(あ、できれば4時起きは早すぎるので、せめて5時頃までは寝ていてほしいけど。苦笑)

今月末で保育園を退園したあとは予定が立て込んでいたり、私の実家がある福岡に帰ったりするので・・・体調を崩さないか心配。
できるだけ早く、規則的な生活に戻せるようにしてあげなくちゃな。





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# by niconicojam | 2016-05-26 08:46 | ごはん*お弁当



毎日のお弁当作り。ジャム作り。おやつ作りの記録。2015年1月25日息子を出産。
by niconicojam
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