人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top
2016年おせち料理。
あけましておめでとうございます。
いつもブログを見にきてくださっているみなさまに感謝です。
今年もよろしくお願い致します。

2016年おせち料理。_b0157575_136284.jpg

2016年のおせち料理。
と、言っていいものか・・・
大したもんではないので、おせちっぽい料理ということにしておこう。笑


2016年おせち料理。_b0157575_1362647.jpg
手まり寿司(まぐろ・かんぱち・いくら・赤かぶ・椎茸の旨煮)
さつまいもの二色茶巾絞り(ほうれん草入り・クリームチーズ入り)
紅白なます
伊達巻
黒豆
栗の渋皮煮
のしどり


2016年おせち料理。_b0157575_1362244.jpg
手まり寿司は、初めて作ったけど楽しかった。

2016年おせち料理。_b0157575_1362176.jpg
今年の黒豆は丹波の黒大豆。
伊達巻は鯛入り。


2016年おせち料理。_b0157575_1362484.jpg
お雑煮は鴨雑煮。
うち、田舎やったので自家製のお餅で育ったんよね。
家で収穫したもち米を釜戸で蒸して、餅つきして。
今年買ったお餅は食べ慣れた味に似ていた。


2016年おせち料理。_b0157575_136196.jpg
息子さんのおせち。
のしどり
二色茶巾絞り
黒豆

のしどりは、味付けをする前に息子さん用だけ取り出して蒸した。
二色茶巾絞りと黒豆は息子さんも食べるので味付け薄めに作っておいた。


2016年おせち料理。_b0157575_1361768.jpg
お餅は早いので鴨雑煮のお出汁で雑炊。


2016年おせち料理。_b0157575_1361528.jpg
息子さんの雑炊に使った器は、お祝いに頂いた小椀。
昨日届いたんやけど、素敵すぎるー。
ころっとした形とうるしのしっとりとした質感。
丁寧なお仕事。
職人さんの愛情が伝わるよ。


2016年おせち料理。_b0157575_1361182.jpg
箱もかわいかった。
素敵なセンス。
こういうの大好き。


長野に工房を作られたそう。
そらいろの丘
いつか、息子を連れて作ってくださった職人さんに会いに行きたいな。





にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

by niconicojam | 2016-01-01 13:23 | ごはん*お弁当
<< おせち残りもの弁当。 年末いろいろ。 >>



毎日のお弁当作り。ジャム作り。おやつ作りの記録。2015年1月25日息子を出産。
by niconicojam
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新の記事
ブログをお引越しします。
at 2016-07-08 13:37
今日のおやつとか。
at 2016-07-06 14:52
今日のお昼ごはん。
at 2016-07-03 13:12
きな粉ドーナツ
at 2016-06-25 14:08
今日のお昼ごはん。
at 2016-06-24 12:56
カテゴリ
全体
ジャム
ジャムレポ
ごはん*お弁当
手作りおやつ
手作りパン
保存食
外ごはん
純喫茶・Cafe
その他
記事ランキング
画像一覧
以前の記事
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
more...
検索
その他のジャンル